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本月佳肴

鸳鸯鸡虾片

特点:

色泽明亮,口感嫩滑,酸甜适中。

点评:

此种鸳鸯系列菜品烹法较多,原料搭配也较自由,主要以肉类原料为主。

菜品提供:

周建名:从事厨师行业十几年,曾任宁波象山华翔山庄厨师长,上海霖潮象山海鲜大酒店厨师长,上海宝燕餐饮连锁店厨师长,现任广州民以食为天酒店厨师长。

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